untk resep diatas kudu pakai daging ikan mentah yang dihaluskan ya supaya padat dan bisa dipotong2. Kalau nggak ada kulit tahu, bungkus pakai daun pisang dan kukus. Hapus

karena otak-otak ikan bandeng goreng disajikan utuh satu ekor ikan bandeng yang dipisahkan antara daging dan durinya.

Balikkan kulitnya melalui lubang leher, keruk daging/duri yang masih menempel pada dinding kulit, bilas dan tiriskan

Potong-potong otak-otak setebal + 2 cm, tata di piring dan siram dengan sambal pecel siap pakai dan taburi irisan ketimun jika suka. Anda bisa menggunakan saus kacang untuk siomay yang resepnya pernah saya submitting di Membuat Siomay Sendiri di Rumah. 

Cara membuat otak-otak bandeng ternyata cukup mudah, bukan? Yang penting adalah gunakan ikan bandeng yang masih segar dan berkualitas agar rasanya tidak mengecewakan.

Bila berkunjung ke Gresik, tak lengkap jika tidak mencicipi kelezatan Otak-otak Bandeng nya yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan isiannya yang lembut. Kini, tak perlu jauh-jauh ke Gresik untuk dapat menikmatinya, coba resep berikut untuk mencicipi kelezatannya.

Dagingnya silakan ditekan. Apabila dagingnya sudah lembek, bagian ekornya bisa anda patahkan. Cara mematahkan ekornya yaitu dengan melipatnya ke bagian kanan, lalu ke bagian kiri hingga ekornya patah.

oleh oleh khas Kota Gresik. Kota yang dijuluki kota santri ini memang dikenal sebagai pusat penghasil bandeng dengan kualitas yang bagus. Hal ini karena letaknya berada di pesisir Utara pantai Jawa, jadi bandengnya nggak bau tanah.

hai mba, disini saya pakai kulit tahu. ada dua jenis produk tahu seperti ini: kembang tahu yang agak tebal dan bergelombang, biasa untuk sup ya dan kulit tahu yang tipis seperti kertas.

Ada tips mengeluarkan duri ikan bandeng dalam cara membuat otak-otak berikut. Pastinya bisa kamu ikuti dengan mudah.

Masukkan adonan ke dalam kantong kulit ikan melalui kepalanya hingga penuh, padatkan hingga menyerupai ikan utuh. Jahit lubang yang terbuka dengan benang hingga rapat.

Bisnis kuliner tampaknya memang tidak ada matinya. Jika kebetulan Anda berniat untuk membuka olahanmakanan-sehat.blogspot.com usaha kuliner, khususnya jajanan yang banyak diminati…

bahan otak-otak bandeng Dalam resep otak otak bandeng tanpa duri ini kita membutuhkan satu ekor ikan bandeng segar ukuran kira-kira setengah kilo.

VIVA Puasa dapat mengubah gaya hidup lebih sehat dan teraturNamun bagi penderita Gastroesophageal Reflux Ailment GERD penyakit yang disebabkan oleh asam lambung yang naik ke kerongkongan dan merupakan salah satu permasalahan yang umumnya muncul pada penderita asam lambung puasa justru dikhawatirkan akan memperparah kondisi GERD Otak-otak bisa dimasak dengan cara digoreng atau klik disini dibakar di atas bara api 1 sudu besar serbuk cili babas atau nak rasa lbh pedas tambah lagi.

KOMPAS.com - Otak-otak bandeng adalah olahan daging ikan bandeng yang diberi aneka bumbu sebagai isiannya dan dimasak dengan cara dibaluri telur dan digoreng.